Café Edições Sagu

Quando provamos esse café, sentimos que a fermentação pela qual passou na fazenda, produziu notas vinhosas, que nos remeteram imediatamente ao sagu de vinho, uma sobremesa tipicamente brasileira, originária da Serra Gaúcha e popular em toda a região Sul. A receita clássica do sagu mistura bolinhas de fécula de mandioca cozidas com vinho tinto.